Algunos sitios donde se ha escrito sobre cebiche
Dal Cuore, excelente atención, acogedor...
En La Buena Vida ... y la poca vergüenza hace una semana
Hola amigos de la buena vida:
Este es mi primer post y lo hago porque conocí un nuevo restaurante al que fuimos con mi pololo por casualidad y nos gustó tanto que me atrevo a recomendárselos. El ambiente es acogedor y la atención es buena, da confianza y te hacen ... Leer más
Santiago en Picada / La Casona de Lima
En Santiago En Picada hace 1 mes
Nota: En este restaurant pagamos la cuenta
Tengo debilidad por el cebiche. Más cuando hace calor y lo único que quiero comer es algo fresco y cítrico, con un poquito de picante pa la sabrosura.
En Vitacura, durante todo el verano, La Casona de Lima (casi esquina Alonso de Córdova) ... Leer más
JAVIER WONG EN MISTURA 2011
En Cocina en Perú hace 4 meses
Los cocineros en el Perú son más que estrellas de Hollywood, más asediados que futbolistas y admirados con respeto y devoción por todos los peruanos...
Qué manera de pasar rabias
En La Buena Vida ... y la poca vergüenza hace 7 meses
Quise dejar pasar algunos días para no escribir "en caliente". Quise no escribir, visitar nuevamente este restaurant y luego escribir, con el fin de tener una opinión más objetiva. Pero no pude. La rabia fue más. Aquí voy:
Un día andábamos con R en Avenida Italia, despistados como siempre, camino ... Leer más
Los mejores secretos peruanos en ?El...
En Southvoyage Turismo Sudamerica hace 8 meses
“El Club del Cebiche” es el nombre del libro peruano recientemente
presentado en Lima, donde
prestigiosos chefs entregan sus mejores recetas con lujo de detalles,
convirtiéndolo en una de las guías de cebiche más completas del último tiempo.
El libro contiene recetas, insumos y secretos culinarios de la cocina
marina, ... Leer más
Cevicheff Cuzqueña
En Santiago En Picada hace 11 meses
Hace unas semanas fui a un evento en Viña. Cuzqueña me invitó a "cocinar y divertirme" en un lugar privilegiado en la ciudad jardín, frente al mar.
Después de hora y media desde que llegué a lo prometido, recién me puse a cocinar. Con suerte porque junto a mi compañera ... Leer más
Santiago en Picada / Huascarán
En Santiago En Picada hace 1 año
Parto contándoles que lamento mucho haberlos dejado botados tanto rato. Me quedé sin material así que me tome unas semanitas pa generar contenido nuevo y apetitoso y recorrer nuevas picadas. Espero que les guste ;)
Leche de tigre, a diferencia de otros lugares es sólo el exprimido de pescado ... Leer más
Paseo por el Barrio Vega Central
En La sartén y el mango hace 1 año
(Advertencia: al final de este artículo hay un par de fotos que pueden herir ciertas susceptibilidades. Si le dan nervio las cabezas de chancho, por ejemplo, mejor no siga)
Este es el patio de comidas del sector. (Puente entre Mercado Central y Mercado Tirso de Molina).
Había pasado varias veces, ... Leer más
CEBICHE DE SALMON
En Recetas para cada día hace 1 año
INGREDIENTES
1 Kilo de salmón (Congelado)
1 Pimiento Morron Rojo
1 Pimiento Morron Verde
Cebollin
Aceite, Sal, Limón
PREPARACIONSe corta el Salmón en trozos pequeños, ojalá un poco congelado para que cueste menos y no se rompa, luego añades mucho limon, se deja reposar.Cortas el pimiento morron y cebollín en ... Leer más
CEBICHE (cuento)
En Cocina en Perú hace 2 años
Limón es verde, redondo, oloroso, vive pegado a una rama del limonero y una pequeña flor como sombrilla le sale de su diámetro. El sol abrasador de Chulucanas lo vuelve más hermoso, jugoso de ácido, sudoroso citrus de tanto calor norteño. Julián pasa recogiendo los frutos antes que maduren, con ... Leer más
Personas en línea
En estos momentos hay 54.854 personas visitando Bligoo.com
